La compagnie L'Etoile, présente sur le marché français depuis 1826, est un acteur spécifique. Aujourd'hui, elle est dirigée par Arnaud de Beaucaron (6e génération de directeurs du même nom). Elle a été créée pour assurer le risque de grêle sur les récoltes (toutes cultures), auquel s'ajoute, depuis 2002, la garantie tempête, automatiquement incluse au contrat grêle. L'objet de ce contrat est d'assurer la perte de rendement des récoltes et de protéger ainsi le revenu de l'exploitant. Chaque année, l'assuré décrit son assolement parcelle par parcelle en indiquant les surfaces et les capitaux à assurer. Pour tarifer le risque, l'assureur tient compte de la situation géographique, de la durée du cycle végétatif et de la vulnérabilité des cultures.

A cette garantie classique grêle et tempête, L'Etoile propose un contrat d'assurance pour les serres et, depuis 2005, un contrat d'assurance multi-péril sur récoltes (AMR), couvrant les cinq risques climatiques (grêle, tempête, gel, sécheresse et excès d'eau), dont une partie de la cotisation est subventionnée par les pouvoirs publics (lire ci-contre).

Ce nouveau contrat a permis à la mutuelle de faire passer son chiffre d'affaires de 23,6 M€ en 2009 à 26 M€ en 2010. « Actuellement, notre portefeuille est composé à 15 % de contrats d'assurance multi-péril, précise Arnaud de Beaucaron. Mais pour augmenter cette proportion, il faudrait, d'une part, être sûr de la pérennité du pourcentage de subvention et, d'autre part, simplifier la gestion des contrats, beaucoup trop lourde, ainsi que les expertises, très compliquées. »